Petits cadeaux d’assiette ? surprises à offrir lors d’un goûter d’anniversaire ? une communion, un Baptême, un mariage… ou plus simplement un petit cadeaux à offrir à ses copines…

En découvrant ce petit emporte-pièce bouton, j’ai tout de suite eu envie de l’utiliser !

Emporte pièce bouton pour biscuits ou sablés …indispensable !

Allez hop en cuisine !

Pour la pâte à biscuit au citron (50 boutons…) il vous faut :

1 oeuf
120 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’arôme naturel de citron
250 gr de farine
125 gr de beurre mou

Fouettez l’œuf, le sucre, l’arôme citron et le sel dans un récipient jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine à la préparation, puis le beurre.
Pétrissez à la main pendant 5 bonnes minutes, de façon à obtenir une pâte compacte.
Laissez reposer 1/4 d’heure au réfrigérateur.
Étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur 3 mm.
Farinez légèrement et découper votre plaque avec l’emporte-pièce.
Déposez vos “boutons” sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 15 minutes (à surveiller) dans un four préchauffé à 180°C.

Biscuits à la sortie du four…

Il ne reste plus qu’à emballer mes petits biscuits…

Des sachets transparent pour sucette, du Masking Tape de différents motifs…

Voila, ils sont prêts à être offert !

Emporte pièce bouton et sachets pour sucette : La boutique en ligne  Halwatishop Les spécialistes de la pâtisserie sur le net… j’adore !

Masking tape Lovely Tape LA boutique du masking tape.

Ils sortent du four et parfument depuis 10 minutes toute la maison…  même le facteur a sonné ce matin pour me donner mon courrier !!!

Je suis partie d’une recette classique et rapide de biscuits secs au beurre et en moins d’une heure, ils sont prêts à être dégustés.

Voici la recette pour une vingtaine de biscuits.

• 100 g de sucre
• 1 œuf
  
• 1 pincée de sel
• 100 g de beurre fondu
• 250 g  de farine
• 1/2 cuillère à café d’arôme naturel de vanille

Matériel nécessaire : un rouleau à pâtisserie, un emporte pièce rond diam. 7cm, un tampon spécial pâtisserie Home Made (trouvé chez Halwatishop, une merveille de boutique…), une plaque de four et du papier sulfurisé.

Battre l’œuf avec le sucre dans un bol. Fouetter jusqu’au blanchissement du mélange. Ajouter le beurre fondu, le sel et la vanille puis la farine. Mélanger à la main pour former une boule de pâte.

A l’aide un rouleau à pâtisserie étendre la pâte (sur le plan de travail fariné) sur une épaisseur de 3/4 mm.

Prendre l’emporte pièce et découper des cercles.

Les déposer délicatement sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Il ne vous reste plus qu’à marquer vos biscuits avec votre tampon “Home Made” et à enfourner votre plaque de biscuits fait maison 10 minutes à 160 °C !

Ils sont beaux, ils sont bons … voici un petit présent idéal à offrir en toutes occasions.

Vous pourrez enfin dire: “c’est moi qui l’ai fait ! “

D’autres petites recettes sucrées et colorées très bientôt sur Jolie Rue… Moi gourmande ?!…

Vive la cuisine créative !

Cela faisait un bon moment que j’avais envie de me lancer dans la création de sucettes en chocolat… une création culinaire.

De jolies sucettes à offrir, simplement pour faire plaisir… en chocolat bien sûr, mais pas comme tout le monde !

J’ai découvert de fabuleux produits de pâtisserie décorative sur le Site Halwatishop. De quoi réaliser de vraies petites merveilles !

Pour réaliser mes sucettes en chocolat plumetis j’ai utilisé :

- Des pistoles (petites pièces)  de chocolat coloris bleu et jaune,

- un moule à sucettes spécial chocolat, modèle 4 cœurs,

- un tube de Candy writer “Super white” pour réaliser les plumetis,

- des bâtons , des sachets et du ruban cadeaux blanc pour la présentation.

et me voici lancée !

Super facile… que dire de plus…

Faites fondre les pistoles au bain-marie, feu tout doux, tout doux… dès que le chocolat commence à fondre, éteignez le feu et remuez le mélange. Quand la préparation est lisse et brillante, remplissez les moules. Mettez les petits bâtons en place. Enlevez l’excédent si vous avez été trop généreux… et laissez refroidir.  Démoulez et c’est tout !

Pour la déco, j’ai choisi des plumetis très légers et très frais, plus ou moins serrés.

Pour les réaliser, j’ai utilisé un tube de Candy writer “Super white”. C’est magique ! On plonge simplement le tube dans l’eau chaude, on coupe l’embout du tube et on dessine !

J’ai ensuite emballé mes sucettes une fois les plumetis durcis dans de petits sachets spéciaux, un ruban blanc mat pour fermer et donner une petite touche festive…. et voilà !

Je me suis dit en les photographiant qu’elles seraient merveilleuses pour un baptême, une communion ou même un mariage accompagnées d’une jolie petite étiquette.

Je vous conseille vivement d’aller sur le site Halwatishop pour découvrir leur boutique incroyablement fournie et leur service impeccable.

Halwatishop sur le web

La boutique Halwatishop sur Jolie Rue

Leur recette à été tirée au sort ! Elles remportent donc chacune un duo d’aimants Magnétic’Alice de Jolie Rue Création (à choisir parmi les 3 modèles)

Retrouvez ici toutes les recettes de mûres. Vous pouvez bien-sûr déposer la vôtre sur l’article en commentaire !

Quelle surprise en arrivant, cette année il y a des mûres à foison !!!  Et quel parfum, quelle saveur… hummm un vrai régal !

Oui bien sûr il fallait bien les goûter… avant de les cuisiner.

En 10 minutes à peine j’ai récolté de quoi faire une jolie tarte de saison et quelques roses pompons (que j’adore) pour un bouquet.

En parcourant quelques sites et blogs culinaires,  j’ai trouvé des recettes qui me mettent l’eau à la bouche… comme :

Les macarons à la mûres du site Pure gourmandise, les muffins mûres et liqueur de rose de Laurence pour 750 grammes… et pourquoi pas essayer un crumble aux mûres !

Et vous avez vous des idées ? Comment les cuisinez-vous ?

Déposez nous votre recette. Dimanche soir à 20 h, nous tirerons au sort 2 commentaires.

A gagner 1 duo d’aimants Magnétic’Alice de Jolie Rue Création (à choisir parmi les 3 modèles)

A vous de jouer !!!

Tout a poussé tellement vite, il est temps des premières récoltes ! Et aujourd’hui c’est la rhubarbe….

Qu’est ce que je vais bien pouvoir concocter avec mes jolis fagots ?

Une tarte, un crumble, de la compote…. ou simplement confite pour accompagner quelques gariguettes ?!…

Envoyez nous les idées et recettes sur la rhubarbe dont vous avez le secret, trois des commentaires publiés tirés au sort recevront un cadeau !!!

Un duo d’aimants Magnétic’Alice de Jolie Rue Création.

Déposez simplement votre recette dans commentaire…  Bonne chance à tous !

Ce weekend j’ai eu envie de faire plaisir à une bonne amie (gourmande… très gourmande…) en lui confectionnant une délicieuse gourmandise… de la confiture de lait.

Simple et rapide, la recette ne nécessite pas de talent culinaire particulier et en plus vous n’avez pas à faire de vaisselle !

Voici la recette , voyez plutôt…

1 boîte de lait concentré sucré (ou plusieurs…)   et 1 cocotte minute ou une casserole.

Posez la boîte de conserve dans votre cocotte minute et couvrez-la d’eau froide. Fermez la cocotte. Faites chauffer jusqu’à ce que la vapeur sorte et que la cocotte siffle, puis poursuivez la cuisson 40 min sur feu moyen. Si vous ne possédez pas de cocotte, vous pouvez utiliser une casserole remplie d’eau. Le temps de cuisson sera simplement plus long (compter 2h30)
Sortez la boîte et laissez-la refroidir complètement. C’est prêt !

Il ne vous reste plus qu’à décorer vos petits pots à l’aide du document PDF ci-dessous. Vous avez le choix entre 2 modèles à imprimer sur une feuille A4 blanche ou colorée.

JOLIE RUE Tuto les petits pots de confiture de lait

A vous de jouer !

C’est beau, c’est bon et c’est surtout très chouette à  fabriquer en famille.

Voici quelques pistes et recettes pour vous donner quelques idées…

Crédits photos Elle à table, forum supertoinette, Scrapcooking.

Les recettes, les astuces et les conseils sont par ICI et par LA et encore par ICI . Il existe également des kits, des moules et des décorations pour embellir votre petite maison…

Crédit photo Scrapcooking

Il ne vous reste plus qu’à vous lancer !

A quoi ressemblera votre petite maison en pain d’épices ?… Envoyez nous votre réalisation, elle sera publiée sur Jolie Rue…

Elle à table : http://cuisine.elle.fr/elle/Elle-a-Table/

Forum supertoinette : http://www.supertoinette.com/

Scrapcooking : http://www.scrapcooking.fr/

Un grand merci à Florian, GRAND maître pâtissier, pour cette recette fastoche.

Pour un goûter chic, vous pouvez  faire de plus petites roses et les déposer dans des caissettes colorées.

Version chocolat blanc c’est pas mal non plus …

A vos tabliers les enfants !